近年來，因食品接觸材料含有有害物質而引發的安全事件，屢屢敲擊著公眾敏感的神經。食品接觸材料被看作是食品安全的延伸，但其被重視程度遠不能與食品安全相提并論。對食品接觸材料安全的忽視往往給企業造成意想不到的損失，越來越多的企業也開始重視這一問題。對食品金屬檢測儀器制造行業的產生一定影響，對于生產科技的提升問題亟待解決。

      食品接觸材料是指用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產經營的工具、設備。由于與食品直接接觸，食品接觸材料的化學成分可能直接移至食品中或與食品成分發生化學反應，引起食品品質下降或食品安全問題。例如，果汁中的酸性物質可能會腐蝕金屬包裝，使鉛、鎘和汞等金屬離子進入果汁，累積在人體之中無法完全代謝，極易造成肝腎等器官功能衰竭。又如塑料包裝中的苯、甲苯、塑化劑等物質遷移到食物中，將對人體產生慢性危害，增加人體患癌的風險。

      食品接觸材料本身不是食品，但國內外都將食品接觸材料安全視為食品安全范疇內的問題，制定了各種法規和標準進行監管。近日，國家衛生計生委以及食品藥品監管總局聯合發布《食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求》(GB4806.1-2016)等53項食品安全國家標準的公告(2016年第15號)。依據已發布的法規，目前我國食品接觸材料相關法規分為4大類，其中包含基礎標準2項，產品標準10項，方法標準51項，生產規范標準1項。但各項標準規范發布日期不同，實施日期也各有差異。此系列標準的發布標志著中國食品接觸材料法規修訂工作基本完成，法規框架體系已經確立，具有劃時代的意義。

      食品行業發展增速日益加快，使得固有的標準法則已經不適用于當今社會，為了更好的應對各種狀況，快速解決問題，擬定適用于目前的標準法則就顯得非常重要。宏觀層面，合理修訂標準事關社會主義市場經濟發展全局。標準是全面貫徹落實科學發展觀的重要保障。科學發展的基本要求是全面、協調、可持續，只有嚴格執行相關標準，才能實現經濟持續健康發展。

      在微觀層面，制定標準事關企業的生存與發展。標準是企業組織生產和經營的依據，高標準才有高質量。這些政策法規的變化，使得金屬檢測更加必要，也在一定程度商推動金屬檢測儀器行業的發展。